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【转载】酸菜鱼  

2015-07-02 14:43:07|  分类: 搜遍美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自范冰冰《酸菜鱼》
酸菜鱼
让人口水三千尺哦— —酸菜鱼(麻辣版) - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
让人口水三千尺哦— —酸菜鱼(麻辣版) - 哥倆好 - 哥俩好的博客

每每想起都口水直流,
还好自己把手艺学过来了,能自给自足了哈让人口水三千尺哦— —酸菜鱼(麻辣版) - 哥倆好 - 哥俩好的博客
这回做了个麻辣版的酸菜鱼,
麻、辣、酸、香,
绝对值得一试哦!

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材料:
鲩鱼,酸菜,姜蒜葱,青花椒,干辣椒,盐,料酒,生抽,水淀粉,
胡椒粉

做法:
1.鲩鱼用刀片成鱼片
2.调入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉拌匀
3.酸菜切成段
4.姜蒜切片
让人口水三千尺哦— —酸菜鱼(麻辣版) - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 5.锅内烧油,加姜蒜片爆香
 6.倒入酸菜炒香
 7.加入适量水煮开后,再中小火煲约五六分钟让酸菜出味
 8.倒入鱼片
让人口水三千尺哦— —酸菜鱼(麻辣版) - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 9.鱼片变色煮熟取可起锅
 10.准备干辣椒、青花椒、蒜头、葱头
 11.锅里倒适量油烧热,加以上调料爆香
 12.淋在酸菜鱼面上即可
让人口水三千尺哦— —酸菜鱼(麻辣版) - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
 
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